A körözött az az étel, amely télen-nyáton tökéletes reggeli. Nyáron talán kicsit még tökéletesebb. Ha előző este bekeverjük, a hűtőben kiválóan összeérik reggelre, s már kezdődhet is a lakoma.
Hozzávalók:
- 300 g juhtúró
- 450 g tehéntúró
- 150 g tejföl
- 1-2 teáskanál őrölt csemege paprika
- 1 kávéskanál köménymag
- 1-2 szál újhagyma vagy kisebb fej lilahagyma
- só
- bors
Elkészítés:
Összedolgozom a kétféle túrót és a tejfölt. Hozzáadom az apróra vágott hagymát, a paprikát és a köménymagot. Sózom, de óvatosan, mert a juhtúró is sós, és borsozom. A hűtőben hagyom legalább 1 órán át, hogy az ízek összeérjenek. Rozskenyérre kenve, friss paprikával és paradicsommal tálalom.
