Ízületi problémákkal kezdődött. Egy igazán finom megoldást találtunk erre. Gumicukor! A zselatin nagyon jót tesz az ízületeknek és a porcoknak, nagyobb mennyiségben is biztonsággal fogyasztható. tovább

A közelmúltban vendégségben voltunk. Ott kóstoltam ezt a máktortát.  Próbáljuk itthon kerülni a cukrot az étkezésünkben, úgyhogy a kapott receptet átírtam kicsit. tovább

Ízületi problémákkal kezdődött. Egy igazán finom megoldást találtunk erre. Gumicukor! A zselatin nagyon jót tesz az ízületeknek és a porcoknak, nagyobb mennyiségben is biztonsággal fogyasztható. Bár a legjobb gyógyszer szerintem a jó sűrű marhahúsleves, de ez a gumicsemege gyereknek felnőttnek kedvence lehet. Hogy felesleges cukrot se vegyünk magunkhoz, a legjobb megoldás házilag előállítani. tovább

A közelmúltban vendégségben voltunk. Ott kóstoltam ezt a máktortát. tovább

Mindennap főzök a családomnak. Nagy gondot fordítok arra, hogy változatosan és finomakat ehessenek. A mai recept az egyik kedvenc ebédjük. Gyorsan elkészíthető, ízletes és szaftos hús. tovább

Családi kedvencünk a hagymás rostélyos. Főként étteremben esszük, de néha rá tudnak venni a családtagok, hogy felkerüljön az otthoni étlapra is. Sajnos nem tudom megúszni bőgés nélkül. A hagyma az oka mindennek. Az egész húst be kell vele borítani. De nálunk ebből dupla mennyiség fogy. Sütés közben rájárnak a ropogósra, úgy eszik, mint más a chipset.   tovább

A legfinomabb padlizsánkrémet Szovátán ettem a barátainknál. Egy autentikus, faszénen sült krémet sajnos nem tudok a saját konyhámban produkálni, de ez a változat is isteni. tovább

Megszámolni sem tudom, hányszor írta már le anyukám a brassói receptjét a húgomnak és nekem. Mindig elkeveredtek a cetlik valahol, de ma a kezembe került egy kis papírdarabkán. Amúgy is tanakodtam, mit főzzek ebédre a családnak. Úgyhogy brassóit eszünk, anya módra.tovább

Még mindig edzőtáborozunk. A kemény munkához hozzátartozik a megfelelő táplálkozás. Egyik kedvenc nasinkat készítettem el diétásan. A főteszternek nagyon ízlett.   tovább

Nagymamámtól kaptunk egy nagy vödör szilvát. Azt javasolta, hogy lekvárt főzzünk belőle. Valamilyen formában majdnem minden gyümölcsből teszünk el télire. Sokkal finomabb lesz majd az a szombat reggeli kalács, amikor felnyitom ezeket az üvegeket. Köszönjük, mama!tovább

Mindannyian aszalódtunk valahol ezen a tikkasztó héten. Nálunk egy edzőtáborban hősiesen helytálló gyerkőc méltó jutalma lett a szokásos hazavárós palacsinta. Sütés közben, ahogy folyt a hátamon a víz, ő járt az eszemben. Megérdemli! Így hát hősiesen helyt álltam én is a serpenyő mellett. :)tovább

Családi kedvencünk a hagymás rostélyos. Főként étteremben esszük, de néha rá tudnak venni a családtagok, hogy felkerüljön az otthoni étlapra is. Sajnos nem tudom megúszni bőgés nélkül. A hagyma az oka mindennek. Az egész húst be kell vele borítani. De nálunk ebből dupla mennyiség fogy. Sütés közben rájárnak a ropogósra, úgy eszik, mint más a chipset.   tovább

Készítettem egy fröccskalauzt néhány információból. Én a hosszúlépést kedvelem.tovább

Reggelire legtöbbször tojást eszünk. A frittata egy olyan tojásos lepényféle, amely ízesítését bárhogyan variálhatjuk. A hűtőnk tartalmából most egy ilyen verzió készült.  tovább

Állítólag ezt az ételt az 1958-as brüsszeli világkiállításra találta ki egy magyar szakács. A hortobágyi nevet marketingfogásként adta. Elkészítése nagyon egyszerű: összevágott borjúpörkölttel töltött sós palacsinta. A palacsinta amúgy is fent van minden családban a kedvencek listáján. Egy hosszú útról hazatérőnek készítettük el meglepetésként a múlt hétvégén.tovább

Ebben a tikkasztó melegben nagyon jól esnek a hűs finomságok. Könnyedén készíthetünk "calippo" jellegű jégnyalókákat.   tovább

A mártogatósok minden évszakban igazi jolly jokernek számítanak. A lencse ezek közül is egyik személyes kedvencem.tovább

A minap estére lazítós filmnézést terveztem magunknak. Gyors, könnyű mozizós nasireceptet kerestem hozzá, hogy teljes legyen a kényeztetés. Guacamole-ra esett a választásom. Fő összetevője az avokádó. Eddig főleg salátákba és szendvicsbe tettem ezt a gyümölcsöt. Ezentúl azonban ezt a pikáns mártogatóst fogom az igazán jó filmek mellé készíteni. Egészséges és finom, ajánlom mindenkinek.tovább

A gomba minden időben szuper étel. A juhtúróval töltött változat pedig igazán pompás.tovább

Tájegységenként máshogy nevezik: tócsni, lapcsánka, macok, bodag... Én cizegeként tanultam meg anyukámtól. Eredetileg krumplival készült, de nálunk, a "szegények eledele", a burgonya, lassan már csak ünnepnapokon kerül terítékre. Helyettesíthető viszont egy kitűnő szezonzöldséggel, a cukkinivel. Lelkiismeretfurdalás nélkül ehetjük akár vacsorára is.  tovább