Popeye-nek, a tengerésznek emberfeletti ereje lett a spenóttól. Gyerekkorunkban ez a rajzfilmfigura jó példa lehetett, de én Popeye nélkül is szerettem a spenótot. Rendkívül gazdag vitaminokban, és nagyon jó hatással van például az emésztésünkre. A gyerekek körében olyannyira rettegett zöldség, mint a brokkoli, de ha egy tortaszelet formájában tálaljuk fel nekik a zöld leveleket, biztosan több bizalmat kap tőlük a spenót.
Hozzávalók:
- 1 egész csirkemellfilé
- 4-5 marék spenót
- 1 nagy pohár tejföl
- 5-6 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál tönkölybúza liszt
- 1 tojás
- sonkaszeletek
- mozzarella
- reszelt trappista
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemellet vékony szeletekre vágom, sózom, borsozom. Mi nem szeretjük, ha a rakott dolgokba a hús nyersen kerül bele, mert az a rétegek között csak fő, ezért én előre ki szoktam ezeket a kis szeleteket sütni. Ízesebb is lesz. De ez ízlés és szokás kérdése. A tejfölt összekeverem a liszttel és a tojással, sózom, majd belereszelem a fokhagymákat. Egy tortaforma aljára reszelt sajtot szórok. Ez lesz az alsó része, majd rétegelve elkezdem feltölteni a formát. Sonkaszeletekkel, spenóttal, mozzarellával, csirkemell darabokkal. Közben a rétegek közé locsolom ezt a tejfölös fokhagymás öntetet. A tetejét reszelt sajttal zárom és sütőben 180 fokon, kb. 20 percig pirítom. Szeletelve tálalom.
Jó étvágyat!
