A minap teadélutánt tartottunk. A tea mellé apró édes kekszet készítettem. Kaptam egy nagyon egyszerű receptet a keresztanyámtól. Épp ilyen lazulós teázáshoz vagy kávézáshoz illik. Az eredeti receptet megváltoztattam, illetve kiegészítettem. Javaslom, tartsunk minél többször egy ilyen kis szünetet, mert megérdemeljük! :)
Hozzávalók:
- 38 dkg liszt (teljes kiőrlésű tönkölyre változtattam)
- 12 dkg porcukor (xlilittel helyettesítettem)
- 26 dkg vaj
- 1 egész tojás
- 1 kávéskanál fahéj
- 1 kávéskanál gyömbér
- étcsokoládé (78%)
Elkészítés:
A csoki kivételével az összes alapanyagot összegyúrom, vékonyra kinyújtom és formára szaggatom. A kekszeket alacsony hőfokon, kb. 10 percig sütöm. Közben a csokit felolvasztom. Miután kihűltek a kekszek, az egyik oldalukat megkenem csokival.
Szeretettel ajánlom!
