Emlékeztek még az iskolai menza paradicsomos húsgombócára? Most megidézzük. A régi, cukorban tocsogós is finom volt, de a gyerekkor ízei egészségesebbé, könnyebbé "újítva" ma is ugyanoyan sikeresek. Ez az étel pont ideális szombati ebéd.  

 

 

A rizst megpárolom, a vöröshagymát felkockázom és olajon megpirítom. Mindezeket hozzáadom a húshoz és összekeverem. Beleütök egy tojást, sózom borsozom és fűszerezem. Alaposan összegyúrom és kis golyókat formázok, mintha fasírtot készítenék. Sós vízben kb. fél óráig főzöm. Ha van TV-paprikám, abba is töltök a húsból és együtt főzöm a többi gombóccal. Mivel nem eszünk fehérlisztet, ha lehet, el is hagyom a rántást. Így teszek ennél az ételnél is. A paradicsomot felfőzöm, elég sűrű lesz rántás nélkül is. Miután megfőttek a gombócok, beleszedem őket a paradicsomszószba. Merek még hozzá egy kicsit a főzőléből, édesítem és rottyantok egyet az egészen.

 

Jó étvágyat!